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Entrantes
Puerros cocidos en caldo dashi con salsa kimizu 
Gyozas de cerdo ibérico con caldo de jamón 
Tartar de atún rojo con salsa de miso y manzana ácida 
Tartar de salmón escocés con salsa de mostaza a la antigua 
Ostra cebiche de fresa 
Ostra ponzu con nabo y guindilla
Edamame a la parrila con siete especias
Ensalada sunomono de bogavante y vinagreta de yuzu 
Hígado de rape, teriyaki de jerez y cremoso de manzana
Sashimi
Sashimi ahumado de lubina
Sashimi de salmón escocés koji
Sashimi atún rojo con caldo dashi de tomate seco
Sashimi de hamachi curado en pimentón de la vera 
Sushi
Uramaki sushi de atún rojo picante 
Uramaki sushi de salmón escocés picante
Futomaki de cangrejo de concha blanca
Temaki de anguila
Platos calientes
Parpatana de atún rojo en escabeche nanbanzuke
Panceta ibérica cocinada en salsa de soja y guindilla
Postres
Tarta de yuzu y sésamo con merengue deshidratado
Killed by chocodeath
Creme brulee de té matcha
Flan de jengibre
BEBIDAS
VINO BLANCO
Mallorca
MOSAIC 21,5€
Uva: PRENSAL BLANC, CHARDONNAY, SAUVIGNON, MALVASIA
D.O.: V.T. MALLORCA
Bodega: MOSAIC
SON CAULES 25€
Uva: MACABEU, PRENSAL BLANC MUSCAT
D.O.: PLA I LEVANT
Bodega: MIQUEL GELABERT
SON FANGOS 27,5€
Uva: PRENSAL BLANC, MUSCAT
D.O.: PLA I LEVANT
Bodega: TONI GELABERT
SUPERNOVA 31€
Uva: MOLL
D.O.: BINISSALEM
Bodega: CAN VERDURA
SA CABANA 35€
Uva: GIRÓ ROS
D.O.: BINISSALEM
Bodega: SA CABANA
SA FITA 36€
Uva: PRENSAL BLANC, CHARDONNAY
D.O.: FELANITX
Bodega: ES FANGAR
SON RAVELL 40€
Uva: VIOGNIER
D.O.: PLA I LEVANT
Bodega: ARMERO & ADROVER
ROURE SELECCIÓN ESPECIAL 60€
Uva: CHARDONNAY
D.O.:
Bodega: MIQUEL GELABERT
Nacional
VIÑA BARREDERO 22€
Uva: ZALEMA
D.O.: CONDADO DE HUELVA
Bodega: CONTRERAS
RUIZ
LA META 24€
Uva: VERDEJO
D.O.: RUEDA
Bodega: BLANCO NIEVA
VALTEA 27€
Uva: ALBARIÑO
D.O.: RIAS BAIXAS
Bodega: BODEGAS VALTEA
CAN SUMOI 29€
Uva: XAREL.LO
D.O.: PENEDES
Bodega: CAN SUMOI
ANXO MARTIN 32€
Uva: ALBARIÑO, GODELLO
D.O.: RIBEIRO
Bodega: MARTIN CODAX
MARKO 35€
Uva: HONDARRA BI ZURI ZERRATIE HONDARRA
BI ZURI, PETIT MANSENQ
D.O.: BIZCAICO TXACOLINA
Bodega: OXER BASTEGIETA
QUINTA APOLONIA 38€
Uva: VERDEJO
D.O.: CASTILLA Y LEÓN
Bodega:BELONDRADE & LURTON
LA POLA 42€
Uva: ALBARIÑO, DOÑA BLANCA GODELLO
D.O.: RIBEIRA SACRA
Bodega: DOMINIO DO BIBEI
VALLEGARCIA 46€
Uva: VIOGNIER
D.O.: VT CASTILLA
Bodega: PAGO DE VALLEGARCIA
OBSERVADOR 50€
Uva: ALBARIÑO, GODELLO
D.O.: RIAS BAIXAS
Bodega: ENOTURISMO ACHA
EKAM 53€
Uva: RIESLING, ALBARIÑO
D.O.: COSTERS DEL SEGRE
Bodega: CASTELL D’ENCUS
LE DOMAINE 65€
Uva: SAUV BLANC,
VERDEJO, GODELLO
D.O.: SARDON DE DUERO
Bodega: ABADIA RETUERTA
QUE BONITO CACAREABA 75€
Uva: GARNACHA BLANCA, VIURA MALVASIA
D.O.: RIOJA
Bodega: BODEGAS
CONTADOR
SELMA 100€
Uva: PARELLADA, CHENIN BLANC MARSANNE, ROUSANNE
D.O.: CATALUÑA
Bodega:ESTER NIN
Internacional
PINOT GRIGIO FRADEI 2020 26€
Uva: PINOT GRIGIO
D.O.: PAVIA-ITALIA
Bodega: GUIDO MAZZARELLO
VON BUHL 36€
Uva: RIESLING
D.O.: PALATINADO-ALEMANIA
Bodega: REICHSRATVON BUHL
ENEMIGO 44€
Uva: CHARDONNAY
D.O.: PALATINADO-ALEMANIA
Bodega: REICHSRATVON BUHL
POULLY FUME 2018 50€
Uva: SAUVIGNON BLANC
D.O.: VALLE DE LOIRAFRANCIA
Bodega: DOMAINE MASSONBLONDELET
CLOUDY BAY 59€
Uva: CHARDONNAY
D.O.: MARLBORO UGH-NUEVA ZELANDA
Bodega: CLOUDY BAY
RULLY MONTMORIN 2020 62€
Uva: CHARDONNAY
D.O.: BORGOÑA FRANCIA
Bodega: JEAN CHARTRON
CHABLIS 1ER CRU VAILLONS 2018 82€
Uva: CHARDONNAY
D.O.: BORGOÑA FRANCIA
Bodega: DROHUIN
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU`CLOS ST JEAN´2019 162€
Uva: CHARDONNAY
D.O.: BORGOÑA FRANCIA
Bodega: AMIOT GUY
POULLY FUME SILEX 2018 195€
Uva: SAUVIGNON BLANC
D.O.: VALLE DE LOIRA FRANCIA
Bodega: DOMAINE DIDIER DAGUENEAU
LES PERRIERES 1ER CRU 2017 210€
Uva: CHARDONNAY
D.O.: BORGOÑA FRANCIA
Bodega: PHILIPPE BOUZEREAU
VINO ROSADO
España
ARMAS DE GUERRA 21€
Uva: MENCIA
D.O.: CASTILLA Y LEÓN
Bodega: ARMAS DE GUERRA
MART 30€
Uva: XAREL.LO VERMELL
D.O.: PENEDES
Bodega: GRAMONA
IBIZKUS 35€
Uva: MONASTRELL, TEMPRANILLO, SIRAH
D.O.: IBIZA
Bodega: TOTEM WINES
MANDIA VELL 1263 45€
Uva: CABERNET, SAUVIGNON, SIRAH
D.O.: MALLORCA
Bodega: MANDIA VELL
Internacional
FIGUIERE CUVEE MAGALI 35€
Uva: CABERNET, CINSAULT, GARNACHA, SYRAH
D.O.: COTE DE PROVENCE FRANCIA
Bodega: FIGUIERE
WHISPERING ANGEL 48€
Uva: GARNACHA, ROLLE, SYRAH, CINSAULT
D.O.: COTE DE PROVENCE FRANCIA
Bodega: CHATEAU D’ESCLANS
ROCK ANGEL 66€
Uva: GARNACHA, ROLLE, SYRAH, CINSAULT, TIBOUREN
D.O.: COTE DE PROVENCE FRANCIA
Bodega: CHATEAU D’ESCLANS
CHATEAU DU GALOUPET CRU CLASSE 95€
Uva: GARNACHA, SYRAH, TIBOUREN, ROLLE, CINSAULT, SEMILLÓN
D.O.: COTE DE PROVENCE FRANCIA
Bodega: CHATEAU GALOUPET
VINO TINTO
Mallorca
MOSAIC 2021 20€
Uva: MANTO NEGRO, SYR
AH, CABERNET SAUVIGNON, MERLOT
D.O.: VT MALLORCA
Bodega: MOSAIC
BUTIBALAUSI
2019 24€
Uva: TEMPRANILL
O, CALLET, MANTONEG
RO, CABERNET, MERLOT
D.O.: ALGAIDA
Bodega: CAN MAJORAL
RED ICE 2018 29€
Uva: MANTONEGRO,CABERNET, SYRAH
D.O.: BINISSALEM
Bodega: FINCA BINIGUAL
SUPERNOVA 2021 32€
Uva: MANTONEGRO
D.O.: BINISSALEM
Bodega: CAN VERDURA
SON GRAU GRAN 2019 35€
Uva: ESCURSAC
D.O.: ALARO
Bodega: SON GRAU GRAN
EL PELIGRO 37,5€
Uva: SYRAH
D.O.: SENCELLES
Bodega: SOM PRIM
SIO NEGRE 2019 41€
Uva: MANTONEGRO , SYRAH, CABERNET, MERLOT
D.O.: CONSELL
Bodega: BODEGAS RIBAS
ES VERGER 2018 45€
Uva: PINOT NOIR
D.O.: ESPORLES
Bodega: ES VERGER
Nacional
TAMIZ 2020 21€
Uva: TINTA FINA
D.O.: RIOJA
Bodega: TEOFILO REYES
CAMPESINO 2019 25€
Uva: TINTA DE TORO
D.O.: TORO
Bodega: LURTON & ROLLAND
ENRIQUE MENDOZA 2021 27€
Uva: PINOT NOIR
D.O.: ALICANTE
Bodega: ENRIQUE MENDOZA
QUINTA GENERACION 2020 30€
Uva: TEMPRANILLO
D.O.: RIBERA DEL DUERO
Bodega: DEHESA DE LOS CANÓNIGOS
EL CASTRO DE VALTUILLE SELECCIÓN 2019 35€
Uva: MENCIA
D.O.: BIERZO
Bodega: RAÚL PEREZ
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA 2019 39€
Uva: TEMPRANILLO
D.O.: RIBERA DEL DUERO
Bodega: PAGO DE LOS CAPELLANE
LES CRESTES 2019 43€
Uva:GARNACHA, CARINYENA, SYRAH
D.O.: PRIORAT
Bodega: MAS DOIX
REMELLURI 2008 49€
Uva: TEMPRANILLO
D.O.: RIOJA
Bodega: LA GRANJA DE REMELLURI
EL VENENO 2019 55€
Uva: MONASTRELL
D.O.: ALICANTE
Bodega: PEPE MENDOZA
COM TU 2017 63€
Uva: GARNACHA
D.O.: MONTSANT
Bodega: CLOS MOGADOR
THALARN 70€
Uva: SYRAH
D.O.: COSTERS DEL SEGRE
Bodega: CASTELL D ENCUS
TRASNOCHO 2015 132€
Uva: TEMPRANILLO,GRAZCIANO, MALVASIA, VIURA
D.O.: RIOJA
Bodega: RAMIREZ DE GANUZA
ESPUMOSOS
REVENTOS ROIG BRUT NATURE 26€
Uva: PERELLADA, MACABEO, XAREL.LO
CHANDON GARDEN SPRITZ 35€
Uva: CHARDONNAY, PINOT
NOIR, SEMILLON
GRAMONA ROSE BRUT 42€
Uva: PINOT NOIR
MIRGIN OPUS BRUT NATURE 60€
Uva: CHARDONN AY PANSA BLANCA
CHAMPAGNE
VEUVE CLICQUOT BRUT 76€
Uva: PINOT NOIR, MEUNIER,CHARDONNAY
D.O.:
Bodega:
RUINART BRUT 90€
Uva: CHARDONNAY, PINOT
NOIR, PINOT MENIEUR
D.O.:
Bodega:
VEUVE CLICQUOT ROSE 98€
Uva: PINOT NOIR, MEUNIER, CHARDONNAY
D.O.:
Bodega:
VEUVE CLICQUOT EXTRA BRUT EXTRA OLD 125€
Uva: CHARDONNAY, PINOT
NOIR, PINOT MENIEUR
D.O.:
Bodega:
HENRI GIRAUD DAME-JANE GRAND CRU 159€
Uva: PINOT NOIR, CHARDONN AY, AY ROUGE
D.O.:
Bodega:
DOM PERIGNON VINTAGE 2012 250€
Uva: CHARDONNAY, PINOT NOIR
D.O.:
Bodega:
LOUIS ROEDERER CRISTAL 2014 350€
Uva: PINOT NOIR, CHARDONNAY
D.O.:
Bodega:
DOM PERIGNON ROSE VINTAGE 2006 419€
Uva:PINOT NOIR, CHARDONNAY
D.O.:
Bodega:
CÓCTELES
JAPANESE MOJITO
Ingredientes: YUZU, SHISHO, SAKE, SODA
LICHI MARTINI
Ingredientes: VODKA, LICHI, DRY VERMU
FRESHNESS TIME
Ingredientes: VODKA, SAKE, HIERBA BUENA, LIMON, MANZANA, TONICA
HATORI HANSO
Ingredientes: ROKU GIN, YUZU, LIMA, LEMONGRASS, SAKE, UMESHU
ROKU SOUR
Ingredientes: GIN ROKU, APEROL, LIMA, MERMELADA NARANJA, MANGO, ANGOSTURA, CLARA DE HUEVO
BRANDI SOUR
Ingredientes: SUAU, MANGO, ALBAHACA, JENGIBRE, ANGOSTURA
MYSTERY
Ingredientes: MACALLAN, LIMON, MIEL, TE MATCHA